Ensalada verde con tofu a la plancha

A partir de ahora no habrá receta que se te resista. La soja te abre un gran abanico de posibilidades para sorprenderte y sorprender a los demás.

sin lactosaVegano

Ensalada verde con tofu a la plancha

PREPARACIÓN

Batimos el yogurt con la miel, la soja y el zumo de limón y salpimentamos.
Reservamos.Cortamos el tofu en cuadraditos de un centímetro y los salteamos en una sartén hasta que estén dorados, los dejamos enfriar y reservamos.

Partimos por la mitad los cherrys y el aguacates en dados.
Troceamos la lechuga en trozos no muy pequeños y añadimos el resto de ingredientes, aliñándolos con la vinagreta de yogurt.

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