Timbal del sol

A partir de ahora no habrá receta que se te resista. La soja te abre un gran abanico de posibilidades para sorprenderte y sorprender a los demás.

sin lactosasin glutenVegano

Timbal del sol

PREPARACIÓN

Cocinar la Hamburguesa de Tomate-Albahaca, una vez fría desmenuzarla.

Freír la cebolla, dejándola crujiente, con aceite de oliva y dejar enfriar. Cortar el mango en dados pequeños y meterlos en el frigorífico.

Tostar los pistachos en una sartén y picar finamente.

Cocinar el arroz y dejar enfriar posteriormente.

Una vez esté todo frío, mezclar todos los ingredientes en el molde y añadir el zumo de dos limones.

Desmoldar sobre un plato, verter un poco de aceite en la parte superior y decorar con las hojas de menta picadas previamente.

El plato está listo para servir en la mesa.

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