El Tofu, fuente de placer y equilibrio, con una taza alta en proteínas vegetales, el tofu es una alternativa ideal a la carne a al pescado. También es pobre en grasas saturadas mientras que con frecuencia nuestra alimentación es demasiada rica... Además, el tofu es interesante a niveal del colesterol. Pobre en calorías, el tofu también es fuente de minerales (magnesio, hierro) importantes para el organismo.