¿Qué es una comida sin un buen postre?
Ingredientes
Ingredientes
4 o 5 palitos de ruibarbo
Azúcar moreno (mismo peso que el ruibarbo)
1 cucharadita de jugo de naranja
1 o 2 yogures Sojasun Frutos Rojos
4 o 5 galletas tipo speculoos (se puede usar otro tipo de galleta)
Algunas frutas rojas para decorar
Preparación
Preparación
1. En una cacerola, mezclar el ruibarbo cortado en cubitos muy pequeños con el azúcar moreno y la cucharadita de jugo de fruta.
2. Dejar caramelizar a fuego lento.
3. Desmenuzar las galletas en trozos gruesos.
4. En un verrine, colocar unas cucharadas de compota de ruibarbo en la parte inferior, encima verter el yogur de Sojasun Frutos Rojos, espolvorear con galletas rotas y agregar algunas frutas rojas para la decoración.
