Ensalada con Burger Indiana

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¿Ensalada y burger?, ¿juntos? ¡con Sojasun es posible!

Ingredientes

Ingredientes

Media lechuga romana
1 tomate para ensalada grande
1 zanahoria rallada
Media cebolla morada
1 huevo campero
1 burger vegetal indiana piña, curry y coco,
2 cucharadas de maíz dulce
8 aceitunas

Preparación

Preparación

1.- Cocer el huevo durante 14 minutos en agua hirviendo. Cuando esté cocido, echarle en agua fría para parar la cocción y cortarlo en cuartos. 2.- Lavar 4 o 5 hojas de lechuga romana y secar con una centrifugadora o con papel absorbente. 3.- Rallar la zanahoria en tiras muy finas. 4.- Picar el tomate en medias rodajas o en trozos y la cebolla en rodajas o juliana. 5.- En un plato o fuente poner una base de lechuga y añadir encima el tomate, la cebolla, la zanahoria rallada, las aceitunas, el maiz dulce y el huevo cocido en cuartos y la Burger vegetal indiana troceada. 6.- Añadimos sal, vinagre de vino y aceite de oliva virgen extra al gusto.

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Receta ensalada mixta con burger vegetal indiana

¿Ensalada y burger?, ¿juntos? ¡con Sojasun es posible!

Ingredientes

Media lechuga romana
1 tomate para ensalada grande
1 zanahoria rallada
Media cebolla morada
1 huevo campero
1 burger vegetal indiana piña, curry y coco,
2 cucharadas de maíz dulce
8 aceitunas

Preparación

1.- Cocer el huevo durante 14 minutos en agua hirviendo. Cuando esté cocido, echarle en agua fría para parar la cocción y cortarlo en cuartos. 2.- Lavar 4 o 5 hojas de lechuga romana y secar con una centrifugadora o con papel absorbente. 3.- Rallar la zanahoria en tiras muy finas. 4.- Picar el tomate en medias rodajas o en trozos y la cebolla en rodajas o juliana. 5.- En un plato o fuente poner una base de lechuga y añadir encima el tomate, la cebolla, la zanahoria rallada, las aceitunas, el maiz dulce y el huevo cocido en cuartos y la Burger vegetal indiana troceada. 6.- Añadimos sal, vinagre de vino y aceite de oliva virgen extra al gusto.

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