¿CÓMO SE PUEDE CONSUMIR LA BEBIDA DE ALMENDRAS?

¿DE QUÉ FORMAS PODEMOS TOMAR LA BEBIDA DE ALMENDRAS?

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Este producto es muy popular en la cocina, pues sirve como sustituto de la leche de vaca o de la nata para
cocinar.

Bebida de almendras aromatizada
Su agradable sabor consigue que combine perfectamente con chocolate, cacao en polvo o café. También se
le puede añadir extracto de vainilla o algún sirope de fruta, aunque se puede disfrutar perfectamente al
natural, sin añadirle azúcar o endulzándola ligeramente con miel o sirope de agave.

Bebida de almendras para hacer batidos
La bebida de almendras es una base excelente con la que preparar deliciosos batidos. Para ello, solo tienes
que triturar la fruta que prefieras con un poco de bebida de almendras. Puedes añadirle hielo picado si
quieres preparar un batido refrescante en verano, y si lo que te apetece es un toque dulce, ponle un poco de
miel o sirope de agave.

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Bebida de almendras en la cocina

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En preparaciones saladas o dulces, la bebida de almendras se utiliza de la misma manera que la leche de
vaca y se incorpora en muchas recetas.
Para el desayuno, puedes hacer tortitas, magdalenas, bizcochos o incluso porridge con esta bebida vegetal.
Además, en recetas dulces, se utiliza como sustituta de la leche de vaca clásica. La lista de postres a base
de esta bebida vegetal es extensa: pasteles, crepes, clafoutis, arroz con leche, pannacotta, crema
pastelera… ¡Hay tantas opciones! Como resumen, quédate con el dato de que puedes sustituir la leche
animal por una bebida de almendras en todas tus recetas dulces.
En recetas saladas, las posibilidades de la leche de almendras también son numerosas: gratinados,
bechamel, salsas y, en general, cualquier preparación que requiera leche. ¡Te encantarán!

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¿CUÁNDO SE TOMA LA BEBIDA DE ALMENDRAS?

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Esta bebida vegetal, que se presenta como una excelente alternativa a la leche de vaca tradicional, es baja
en calorías y particularmente beneficiosa para la salud. Por lo tanto, puedes consumirla desde la mañana
hasta la noche.
¿Es bueno beberla todos los días? Sí, por supuesto, nada te impide consumir esta bebida vegetal que no
contiene lactosa ni gluten y cuyas cualidades nutricionales han demostrado ser muy beneficiosas para la
salud.
La bebida de almendras contiene nutrientes hidrosolubles, pero la cantidad de estos es menor que en las
almendras enteras. Esto no impide que el producto sea muy interesante desde el punto de vista nutricional,

de hecho, contiene proteínas vegetales, vitaminas (A, B 1 , B 2 , B 3 y E) y algunos minerales como magnesio,
calcio, zinc, hierro, cobre y manganeso. Además, esta bebida vegetal aporta solo 40 kcal por cada 100 ml,
lo que la convierte en un verdadero aliado para perder peso. En comparación, un vaso de leche entera de
vaca (150 ml) aporta aproximadamente 100 kcal, y un vaso de leche semidesnatada, 70 kcal.

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¿LA BEBIDA DE ALMENDRAS SE PUEDE CALENTAR?

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Sí, la bebida de almendras se puede calentar al igual que la leche de vaca, de modo que puedes disfrutar
de una bebida caliente y llena de energía en el desayuno. Además, también se utiliza en la cocina para
elaborar recetas en las que se necesita calentar la leche, como en el caso de la bechamel.
Únicamente debes prestar atención al calentarla para evitar que se queme, pues algunos de sus azúcares
naturales pueden caramelizarse con el calor y alterar el sabor.

Ahora la bebida de almendras ya no tiene secretos para ti. Recuerda que puedes utilizarla de muchas
maneras, así que aún te queda mucho por descubrir… ¡Pruébala en todas sus formas y en todas tus
recetas! Esta bebida vegetal es

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