Ingredientes
5 albaricoques o 250 g de orejones
50 g de harina
50 g de azúcar moreno
2 huevos
8 cl de bebida vegetal natural
1 postre Sojasun Albaricoque-Guayaba
60 g de mantequilla
1 vaina de vainilla
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- Precalentar el horno a 180 °C.
- Colocar los orejones o los albaricoques partidos por la mitad en un recipiente apto para gratinar.
- Batir los huevos con el azúcar y después añadir poco a poco la harina, la leche, la mantequilla derretida, el Sojasun Albaricoque-Guayaba y las semillas de la vaina de vainilla. Mezclar bien y verter la mezcla sobre los albaricoques.
- Hornear durante 30 minutos.
- Tomar tibio o frío.
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